第1329章：“美食”裏面夾私貨

('　　“美食類型？”
　　“對。”
　　“這個，莫總，美食類型好像不吃香吧。”
　　“民以食為天，全國各個地方都有無數的吃貨，我覺得美食有很大的市場。”
　　“說是這麽說，但之前央視記錄片頻道播放過美食記錄片，收視非常慘。”
　　“哦，妳是說之前拍的《美食名家》？”
　　“對，就是這個節目，當時還邀請了好幾位美食名家，但大家似乎並不感興趣。”
　　“這個節目我也看過，但是，我覺得他們拍攝的方向出錯了。”
　　“哦，莫總您說？”
　　“那個節目雖然請了不少美食大師，但是，整個記錄片為繞的中心壹直是廚藝以及美食的制作方法，我覺得這樣拍不行。”
　　“莫總，壹般美食記錄片不都這樣拍嗎？”
　　“我認為可以換壹個角度。陳導，妳想，如果妳是壹位觀眾，妳會對這壹些美食大師如何制作食物，如何展現刀功，火功之類的感興趣嗎？或者說，哪怕就是感興趣，說實話，真要拍這壹些，其實表現在鏡頭上很無趣，get不到觀眾的爽點。”
　　“莫總，妳說的有道理。但是，記錄片不都是這樣嗎，難道記錄片還能get別人的爽點。”
　　“當然可以。比如這個美食片吧，要是讓我拍的話，我就絕對不拍廚藝，更不拍要加多少克鹽，多少克水，這壹些太無聊了。要拍那就拍食材。”
　　“食材？”
　　“對。我們廚房裏面的食材是哪裏來的，是海洋裏面的，還是山林當中的，更或是沼澤，湖泊，亦或是農田裏的。不同的地方有不同的食材，不同地方也有不同的獲取食材的方法。我們是怎麽樣獲取的，獲取的難度如何，是什麽人去獲取的，獲取之後又通過什麽方法運輸到中我們的餐桌……等等這壹些。”
　　“這也可以……”
　　莫白的壹翻話讓陳小清目瞪口呆。
　　他拍記錄片幾十年，還從來沒有想過用這種角度去拍攝記錄片。
　　“當然，我們不僅可以拍食材，我們同樣拍別的，比如拍【轉化】。”
　　“什麽叫轉化？”
　　“很簡單，就像豆腐經過發酵，他便可以另壹種味道，這便是【轉化】。”
　　“妳是說臭豆腐。”
　　“不只是臭豆腐，還包括豆腐乳。當然，還有泡菜，豆鼓，黃酒。這壹些都是我們平常生活當中能接觸到的，甚至我們很多人自己都制作過。但是，通過我們將這壹些記錄下來，我們便可以還原每壹個地方不同的風俗人情，地理文化。”
　　“我的天……”
　　陳小清已經完全的呆了。
　　“另外，還有，我們除了以這壹些角度去拍攝的話，我們還可以記錄“五味”的變化。酸甜苦辣鹹，不同的原材料，不同的調味品，不同的調制手法可以調出不同的美食，並令這壹些美食達到更加美味的境界。這又是另壹種屬於我們中國特有的美食文化。”
　　“莫總，莫總，等等，您慢點，我想想，我想想……”
　　此時，陳小清已經滿臉的激動。
　　閉上眼睛，他似乎已經來到了大江南北。
　　各種食材，各種食物，各種人文壹下子完全的占據了陳小清的腦海。
　　“莫總，我明白妳的意思了。妳是說，我們拍的是美食，但我們其實拍的是地理，風土，人情，文化。只不過我們用美食這壹條線將全國各種不同的文化，不同的風俗，不同的口味連接起來，拍出壹個不壹樣的美食記錄片。”
　　“對，我就是這個意思。”
　　莫白點了點頭。
　　陳小清終於明白自己的意思了。
　　“天才，莫總，您這簡直是天才的想法呀，您是怎麽想到的？”
　　“呵呵，我隨便瞎想的。”
　　“您隨便瞎想就把我們這壹些幾十年拍記錄片的給比下去了，莫總，求別打臉。”
　　“陳導，妳少來，那妳拍還是不拍？”
　　“拍，肯定的拍。莫總妳就是不要我拍，我也想搶著拍。”
　　“呵呵，別急，誰還會搶妳的。行，就這樣說定了。這個美食題材的記錄片我來出資，妳執導。至於資金的費用，陳導，妳覺得全部拍攝下來大概要多少錢？”
　　“這個暫時還不能確定，我得回去好好整理壹下剛才您對我說的。不過，大概估計的話，在500萬左右。”
　　“500萬呀。”
　　莫白淚流滿面。
　　有的時候他拍壹集電視劇也不只500萬呢。
　　“莫總，我知道500萬有壹些多。不過，正如妳剛才說的，要想將這壹些拍出來，恐怕這壹段時間全國各地都得來回跑，不說其他，交通費用就是壹大筆開資。”
　　“坑……”
　　莫白再次淚奔。
　　“陳總，別說了，什麽500萬，我給妳1000萬，妳給我好好的拍。”
　　“1000萬？”
　　陳小清無比的驚訝。
　　“對呀，怎麽？”
　　“莫總，1000萬是不是太多了？”
　　“多嗎？”
　　“當然，莫總，在您眼中肯定不多。但是，用1000萬拍記錄片，是不是太奢侈了。”
　　“什麽奢侈，我覺得太寒磣了。”
　　“不是，莫總，我的意思是，到底拍的是記錄片，不是電視劇。電視劇您投1000萬，不，您投1個億進去都行。可是，記錄片您投1000萬，可能連成本也收不回來。實不相瞞，國內外大部分的記錄片都是虧本的。”
　　“哈哈哈，陳導呀陳導，妳覺得我們這部記錄片會虧？”
　　“難道還能賺錢呀？”
　　“當然。不但能賺，而且大賺特賺。不過，到時候賺錢了妳別眼紅，這可是我的。”
　　“我去……”
　　陳小清哭笑不得。
　　他哪想過分莫白賺的錢。
　　不過，既然莫白說都這麽說了，誰還會嫌錢多呀。
　　“好吧。莫白您說1000萬就1000萬，不過，先說好，虧了到時候別怨我。”
　　“不怨，不怨。不過，我也先說好，萬壹賺了，嘿嘿，沒妳們的份。”
　　“放心，莫總，不會跟妳搶的。”
　　“那就好。”
　　壹切談妥，兩人就此離開。
　　其實關於這壹部美食記錄片，莫白之前是有想過自己拍的。
　　只是後來考慮到這部記錄片雖然看起來簡單，但真要拍的話，還真得要花不少時間。
　　其他的就不說，就拿各地的食材吧。
　　光是這部記錄片裏面各地的食材，就得在華國版圖上不斷來來回回。
　　現在莫白雖然清閑，但也沒有時間壹門心思的去拍記錄片。
　　是以，交待了陳小清幾句，莫白也就放心了。
　　至於交待的是什麽……嘿嘿，妳懂得。
　　雖然陳小清心裏吐槽莫白這丫的竟然讓自己在記錄片裏面夾上私貨。
　　但人家是老板，錢也是他投資的。
　　莫白說什麽，他便拍什麽。
　　至於要拍的那個叫辣條的東東是什麽，陳小清也挺好奇的。